Zawór odcinający służy do oddzielenia procesu od przyrządów pomiarowych, takich jak manometry, przełączniki lub przetworniki ciśnienia. Po zamknięciu zaworu można bezpiecznie zdemontować przyrząd w celu ponownej kalibracji bądź wymiany. Zawór odpowietrzający umożliwia bezpieczne odpowietrzenie przyrządu przed demontażem lub w celu sprawdzenia punktu zerowego.

Zużycie elementu uszczelniającego jest ograniczone dzięki temu, że końcówka trzpienia się nie obraca. Korzystny wpływ tego rozwiązania na żywotność przyrządu widać zwłaszcza wtedy, gdy konieczne jest częste otwieranie i zamykanie.